Przeglądasz archiwum Kwiecień, 2013 .
Wyświetlam 1 - 10 z 10 notek

koktaj Pinka

  • Napisane 29 kwietnia 2013 o 20:51

Koktaj witaminowy na dzien dobry….w orginale

eula w kuchni

 miałbyć ze śliwami suszonym zamiast truskawek , ale jakies myszki zjadly mi całe suszone owoce . Ale i tak  jest pyszny :) 

składniki ;
pół ananasa
2 banany
5 truskawek

1 łyżka miodu
250 ml jogurt naturalny
5 kostek lodu
 
Przygotowanie :

Wszystkie składniki razem  blendujemy :) i dodajemy kostki lodu

koktaj samo zdrowie

  • Napisane 28 kwietnia 2013 o 19:44

Pora zadbac o swoja kondycje  przed latem :) Koktajl ze szpinakiem moze nie jest zabardzo smaczny ale juz po dodaniu innego owocu moze sie okazac hitem :)

Polecam na drugie sniadanie lub rano zamiast kawy …

 

eula w kuchni

eula w kuchni

skladniki ;

Pomaracza

kiwi

szpinak około 6 listków

200 ml wody < ale jeżeli pomaracza jest soczysta woda nie jest konieczna>

1 łyżeczka soku z cytryny

 

przygotowanie ;

Szpinak umyć i osuszyc dodac do blendera . Pomaracz i kiwi obrać pokroić rownież zmiksowac. Dodać  wode i sok z cytryny .

Wszystko dokładnie połaczyć .

Dodać kostki lodu lub schłodzić przed podaniem w lodówce  :)

Bakłażan w cieście

  • Napisane 25 kwietnia 2013 o 19:32

eula w kuchni

Składniki ;

1 bakłażan

150 gr, sera feta

2 jajka

pieprz i sól

gałązka bazylii

olej

mąka

 

Przygotowanie ;

Pokrusz ser, pokrój 4 gałązki bazylii. Posyp solą i pieprzem.

Bakłażana pokrój w plastry i przekrój na pół < lub moga zostać plastry>

Roztrzep jajka , przypraw . Panieruj bakłażana w kolejności ; mąka , jajko , mąka

Nastepnie smaż na oleju na złoty kolor . Podawaj na ciepło , posypane serem.

 

 

  • Napisane w kategorii:

słoneczne bułeczki cytrynowe

  • Napisane 23 kwietnia 2013 o 20:54

Przepis podpaczony na blogu Domi w kuchni :) bardzo dobre bułeczki o lekko kwasnym smaku .Bradzo dobre na piknik czy nawet jako ciacho do kawy :)

 

eula w kuchni

 

 

Ciasto ;

180 ml ciepłej wody

30g świeżych drożdzy

80 ml  <1\3 szklanki mleka w proszku >

60 g cukru

1/2 łyżeczki soli

60 g miekkiego masła

1 żółtko

400- 450 g mki

Do przełożenia ;

6 łyżek cukru

50 g masła

skórka otarta z 1 cytryny

 

Polewa ;

100g serka śmietankowego <lub mascapone >

sok z 1 cytryny

2 szkl. cukru pudru

do posypania; skórka otarta z 1 cytryny

Przygotowanie ;

Wymieszać drożdze z woda , dodać cukier i kieszać aż drożdze sie rozpuszcza , odstawić na 15 minut do spienienia.

W misce wymieszać makę z sola dodać żółtko i mleko w proszku , stopniowo wlewajac rozczyn drożdzowy zagnieść ciasto. Miekkie i elastyczne odstawić n 1 godzinke w misce pod przykryciem.

Po tym czasie zagnieść ciasto i podzielić na 2 częsci. Każda cześć rozwałkować na prostokat < dowolnej grubości >. Posmarować 3/4 powierzchni masłem , opruszyć cukrem i skórka cytrynowa , zwinac w rulon .

Każda cześć podzielić na 8 cześci , umieścić w foremkach – najlepiej w blaszce do murffinków  i przykryć ściereczka. Wstawić do nagrzanego piekarnika <175 ‚>

i piec około 15 – 20 minut aż sie ładnie zaczna rumienić . Upieczone od razu wyjać i ostudzić na kratce.

Starta skórkę lekko osuszyć , podgrzewać na patelni – powinna zrobićsie sypka .

W misce wymieszać dokładnie serek z sokiem , wsypać cukier i mieszać az do uzyskania jednolitej masy . Polać bułeczki i posypać skórka cytrynowa.

jajka w koszulce na sałacie

  • Napisane 20 kwietnia 2013 o 22:04

 

eula w kuchni

eula w kuchni

 

składniki :

mieszanka ulubionych sałat

jajka

3-4 kromki chleba <może być czerstwy >

100 g pomidorów koktajlowych

1 szalotka

2 ząbki czosnku

miód około 3 łyżek

ocet około 3 łyżek

1 łyżka musztardy

sól, pieprz

parmezan do posypania

 

wykonanie ;

W szerokim garnku zagotuj wode <ok. 1/2 wysokości garnka >

W międzyczasie przygotuj sos vinaigrette ; do soku z cytryny dodać musztardę , sól , pieprz oraz łyzkę miodu i wymiesać trzepaczką. Nie przerywając miesania, stopniowo dodawać oliwę do czasu aż sos zacznie gęstnieć. Sos powinien mieć jednolitą konsystencję.

Szalotkę posiekać w cienkie piórka.

Na patelni rozgrzać oliwę ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku.Dodac pomidorki . Doprawić solą i pieprzem oraz łyżeczką miodu . Podsmażyc chwilkę . Pod koniec dodać szalotkę i potrzasnąć patelnią . Zdjąć z ognia gdy pomidorki zaczną pękac .

Chleb okroić ze skórek. Pokroic w kosteczkę . Na patelni rozgrzać oliwę i zmiażdżony czosnek . Wrzucić pokrojony chleb i usmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.

Do gotującej sie wody wlac około 3 – 4 łyżki octu , posolić.

Każde jajko wbijać do miseczki .Łyżką lekko zakręcić wodę w garnku i wlewać jajko z niskiej wysokości zgodnie z ruchem wody .Gotować około 3 minuty .

Na talerz wkładamy po porcji sałaty i pozostałych składników . Na wierzch położyć jajka , posypać grzankami i płatkami sera i skropić sosem

 

biały tort :)

  • Napisane 15 kwietnia 2013 o 19:59

Mój pierwszy tort udekorowany lukrem plastycznym . Nie jest może jeszcze taki jak bym chciała ale i tak jestem dumna :

Z lukrem miałam troszeczke problemów < nie mogł sie odkleić od rąk > troszeczke wysiłku i  się udało

eula w kuchni

eula w kuchni

skladniki


3 spody biszkoptowe
budyn na krem do tortów
wiśnie
1/2 szklanki soku wiśniowego
kulki cukrowe srebne do dekoracji

Upiec biszkopt i podzielic go na 3 równe częsci <lub użyć gotowych spodów>

Ugotować budyń wg instrukcji na opakowaniu :) Odstawić aby przestygło.

Każdy spód nasącz sokiem wiśniowym , delikatnie łyżeczką  i posmaruj budyniem układając wiśnie. I tak kolejny blat biszkoptowy również.
Wierzch takze posmaruj  budyniem , również boki. Dzięki temu lukier będzie ładnie się trzymać.
Lukier plastyczny ;

1 łyżeczka glukozy
1 łyżeczka żelatyny
kieliszek wody
400g cukru pudru
 
Żelatyne rozpuśc w gorącej wodzie . Dodaj glukozę. Wymieszać.
Powoli , stopniowo wsypać cukier puder. Mieszać aż cała woda się wchłonie.
Wyjąć masę z miski , dodająć cukier puder zagnieść masę . Lukier powinien mieć konsystencję plasteliny.

Blat posmaruj olejem, przetrzyj  chusteczką by była równa warstwa i wałkuj lukier. Początkowo parę razy przekładam lukier, a potem już go nie przerzucam tylko wałkuję do sporego rozmiaru

Włuż  całe ręcę pod lukier  i unosząc  go połóż na tort.

Kładąć  na tort, delikatnie przyklepuj go aby ładnie pokryl całą powierzchnię.

Z odciętej masy zrób rózyczki i ładnie udekoruj wg uznania :)

 

Bez tytułu

  • Napisane 12 kwietnia 2013 o 19:55

juz jutro przepis na torcik :)

Filet z kapustą kiszona

  • Napisane 1 kwietnia 2013 o 21:01

eula w kuchni

skladniki ;

Piers kurczaka

sos czosnkowy

kapusta kiszona

pare plasterkow  sera

 

wykonanie:

Pierś kurczaka, przekrojona wzdłuż, żeby była cieńsza.  Ułozyc na dnie naczynia zaroodpornego posypać je kapusta kiszona aby je lekko przykryć .Położyc na ser i  rozprowadzić sos po serze Wstawic do goracego piekarnika 200′ zapiekac około 20 minut

Podaważ z ziemniakami lub ryżem <ugotowanym z przyprawA curry>

Swiąteczne jajeczka

  • Napisane 1 kwietnia 2013 o 20:50

eula w kuchni

Składniki ;

2 jajka

150ml mleka

50g masła

200g mąki

190g cukru

60g kakao

pół torebki proszku do pieczenia

50g kawałków czekolady

 

Przygotowanie :

Przygotowując muffinki , zazwyczaj robi sie w dwie oddzielne masy ; jedną ze składników suchych i drugą wilgotnych.

W pierwszym naczyniu wymieszać jajka z mlekiem i stopionym masłem , w drugim mąkę , cukier , kakao, proszek do pieczenia, kawałeczki czekolady . Połączyć obie masy , delikatnie mieszając .

Foremki do jajeczek <lub muffinek > nasmarować masłem i posypać mąką. Nałożyć ciasto do 2/3 objętości foremek. Nagrzać piekarnik do temp. 180 ‚ i piec około 15 – 20 minut ( zawsze należy sprawdzać wykałaczką , czy ciastka są już upieczone )

Rybka z piekarnika

  • Napisane 1 kwietnia 2013 o 20:36

Składniki:

4 filety z dowolnej ryby

marchew

1 pietruszka

1 gruby por

kilka brukselek

5 pieczarek

1 łyżka masła

1/2 łyżki tymianku

1 łyżeczka marynowanego koperku (opcjonalnie)

1 łyżka świeżego koperku

sól pieprz czarny świeżo zmielony 1 łyżka soku z cytryny

eula w kuchni

 

Marchew i pietruszkę obrać i pokroić w kilku centymetrowe słupki.Pieczarki pokroic . Na patelni rozpuścić masło i wrzucić pokrojone warzywa.  Dodać marynowany i świeży koperek, doprawić pieprzem. Dolać 1/2 szklanki wody i dusić około 5 minut. Filety  skropić sokiem z cytryny, posypać tymiankiem, solą i pieprzem. Liście pora zdjąć nacinając po długości w jednym miejscu, aby utworzyły się z nich długie „łódki”. Na pora poukładać rybę, obłożyć podduszonymi warzywami i zawinąć w folię aluminiową. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 15 minut. Podawać z ryżem. Smacznego


  • Facebook