Przeglądasz archiwum Sierpień, 2013 .
Wyświetlam 1 - 4 z 4 notek

łosoś z ryżem

  • Napisane 24 sierpnia 2013 o 20:30

Eula w kuchni

 

Przygotowanie takiej ryby to najszybszy sposób na uzyskanie zdrowego i pysznego dania w zaledwie kilka minut.

Składniki;

łosos < około 15dag >

czosnek

przyprawa do ryb

Ryż basmati z dzikim

Przygotowanie ;

Łososia przyprawic przyprawą do ryb oraz czosnkiem .Całość skropić oliwą z oliwek i zawinąć każdy kawałek osobno w folię aluminiową. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 20 minut.

Ryż przygotować wg. przepisu na opakowaniu <ja użyłam ryżu białego z dzikim i z dodatkiem ziaren >

Podawać z sałatka

Eula w kuchni

 

Smacznego !

 

owocowe muffinki

  • Napisane 15 sierpnia 2013 o 21:00

Eula w kuchni

Muffinki to idealny wypiek na różne okazje . Bardzo ładnie prezentują się na stole a co najważniejsze można do nich dodawać ulubione dodatki <owoce,czekolada,orzechy…> .Nawet z warzywami czy z kurczakiem smakują pysznie. Zachęcam do  pieczenia tych ciasteczek

  składniki;

225g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

25g jasnobrązowego cukru

100 g suszonych owoców drobno posiekanych

1 banan rozgnieciony z 1 łyżeczką soku z pomarańczy

1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej

300ml mleka

1 roztrzepane jajko

3 łyżki oleju

2 łyżki płatków owsianych podawać z dżemem owocowym lub miodem

 

Przygotowanie;

Piekarnik rozgrzać do 200′. Do miski przesiac mąkę i proszek do pieczenia, otręby. Wmieszać cukier i morele. Pośrodku suchych składników zrobić zgłębienie i wlać w nie papkę bananową , mleko , roztrzepane jajko i olej. Wszystko razem wymieszać na ciasto o kremowej konsystencji. Ciasto rozlać równomiernie do foremek . Tak przygotowane muffinki posypać płatkami owsianymi , wstawić do piekarnika i piec 25-30 minut ,aż ciastka urosną. Ostudzić nieco na ruszcie .

Smacznego!

Eula w kuchni

 

filet z kurczaka z ryżem i cukinią

  • Napisane 12 sierpnia 2013 o 18:49

Składniki  ;

eula w kuchni

1 szklanka ryżu
około 1,5 szklanki wrzącej wody
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki ziaren gorczycy
1 łyżeczka kurkumy
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka soku z cytryny

 1 cukinia
 
 podwójna pierś z kurczaka
 mąka, bułka tarta ,jajko
 
Przygotowanie;

Ryż wsypać na sitko i przepłukać pod silnym strumieniem bieżącej letniej wody,odstawić do odsączenia.
W szerokim garnku z grubym dnem rozgrzać masło i wsypać wszystkie przyprawy. Smażyć ciagle mieszając, aż nasiona gorczycy zaczną strzelać. Wsypać ryż i przesmażyć około 1- 2 minut ciągle mieszając, aż lekko się zeszkli. Wlać całą wrzącą wodę i sok cytrynowy, przykryć zmniejszyć ogień do minimum i gotować ryż pełne 8 minut.
  

  W tym czasie przygotować cukinię. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Cukinię umyć, osuszyć, przepołowić wzdłuż na pół i położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, rozcięciem do góry. Piec przez 6 minut, aż cukinia nieco zmięknie. Za pomocą łyżki wyciągnąć nadzienie .

 
Piersi opłukać  i przekroić wzdłuż, obsypać przyprawami.
Jajko rozkłócamy z przyprawami.
 Mięso obtaczamy w mące, następnie zanurzamy w jajku, a potem obtaczamy w bułce tartej.

 Układamy kotlety na patelni na mocno rozgrzanym tłuszczu. Zmniejszamy ogień i na średnim płomieniu smażymy kotlety z obydwu stron (jeśli bułka się przypala, zmieniamy olej po każdej usmażonej sztuce lub wyławiamy ją za pomocą drewnianej łyżki).
 Usmażone kotlety osączamy na papierowym ręczniku lub serwetce.
 
Nałożyć na talerz cukinie na to ryż. Można posypać koperkiem lub pietruszką . Podawać z kotletem i ulubioną sałatką

 Smacznego !!

 

prosty i szybki kurczak

  • Napisane 9 sierpnia 2013 o 19:58

składniki ;

kurczak około 1.5 kg

eula w kuchni

masło 100g

papryka słodka 1 łyżeczka

czosnek około 2 ząbków

sól pieprz

 

Przygotowanie ;

Kurczaka umyć i osuszyć .Związać nitką . Skórę kurczaka ponacinać w kilku miejscach na całej długości .

Masło rozetrzeć w misce wraz z przyprawami i czosnkiem . Następnie wkładać porcjami pod skórę . Wierzch posypać papryką .

Wstawić do nagrzanego piekarnika  <160 ‚> i piec około 70 minut

 

Smacznego !


  • Facebook