Przeglądasz archiwum Październik, 2013 .
Wyświetlam 1 - 7 z 7 notek

Likier kajmakowy

  • Napisane 19 października 2013 o 21:45

Przepis wypatrzyłam u Domi w kuchni :)  są tam przepisy smaczne i proste dlatego jest to strona którą często odwiedzam Likierki uwielbiam , a ten jest szybki  do zrobienia i co najważniejsze smaczny :)     Składniki ;                                                                                     150g kajmaku 150ml likieru Amaretto Przygotowanie ;   Kajmak umieścić w pojemniku blendera, wlać likier i miksować całość tak długo, aż połączy się w jednolity krem. Likier gotowy jest  od razu, można też przelać do butelki  i przechowywać w lodówce, przed każdym użyciem wstrząsnąć buteleczką do ponownego połączenia składników Smacznego !        

naleśniki z karmelizowanymi owocami

  • Napisane 18 października 2013 o 09:28

 

Eula w kuchni

 

Naleśniki niemal od zawsze były popularnym daniem . To doskonały pomysł na danie główne lub deser a nawet na śniadanie.  Dziś chce się z Wami podzielić przepisem na naleśniki z owocami :)

Składniki ;

0,5 ml mleka

200g mąki

2 jajka

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

łyżka roztopionego masła

Farsz;

2 jabłka

2 gruszki

2 łyżki brązowego cukru

1 łyżka masła

 

 

Przygotowanie ;

Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki ciasta , użyj do tego trzepaczki lub miksera.

Na rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki około 1 minuty z każdej strony.

 

Przygotuj farsz .

Cukier wsyp na rozgrzaną patelnię , poczekaj aż się roztopi wtedy dodaj masło oraz obrane i pokrojone owoce , duś około 5 – 7 minut , aż owoce w całości pokryją się karmelem .

Na usmażone naleśniki nakładaj porcję owoców , zawijaj je w ruloniki lub trójkąty

 

Smacznego:)

 

 

tarta z jabłkami

  • Napisane 17 października 2013 o 11:02

Uwielbiam jabłka pod każda postacią . Szarlotki , tarty z jabłkami  to jedno z ulubionych moich ciast . A tarta z jabłkami z karmelem wyszła naprawdę przepysznie  Na jesienne zimowe wieczory można zajadać ja np. z bitą śmietaną Składniki ; 250 g mąki 125g zimnego masła szczypta soli 1 jajko 1 łyżeczka wody 6 jabłek 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 4 łyżeczki cukru syrop; 2 łyżki wody , 4 łyżki cukru   Przygotowanie ; Mąkę mieszamy z solą. Dodajemy posiekane w kostkę masło oraz jajko. Szybko wyrabiamy gładkie ciasto. W razie potrzeby dodajemy do niego 1 łyżeczkę wody. Ciasto wałkujemy…

muffinki z jabłkiem i marchewką

  • Napisane 14 października 2013 o 20:05

Dzięki zawartości jabłek i marchewki muffinki są miękkie i mokre . Idealny deserek dla dbających o figurę…bardzo proste w wykonaniu a smak zaskakujący Składniki ; 2 szklanki mąki pszennej 2 jajka pół kostki roztopionego masła 4 łyżki cukru brązowego 3/4 szklanki mleka łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka cynamonu marchewka jabłko Przygotowanie ; W jednej misce połączyć suche składniki: mąkę, cukier, proszek i cynamon. W drugiej mokre: jajka, masło, mleko oraz dodać startą na dużych oczkach marchewkę i jabłko. Zawartość obu misek połączyć i pomieszać chwilę, ważne by pozostały dalej grudki, wtedy ciasto będzie wilgotne, a nie twarde. Przekładać do formy…

Tarta z gruszkami

  • Napisane 14 października 2013 o 19:27

Tarta z gruszka jest idealna na jesienne popoludnia do kawy :)  

Przepis znalazlam na  www.kotlet.tv 

 

Składniki;

kruchy spód: 250 g mąki 125 g masła 1 żółtko 1 łyżka cukru pudru 50-60 g wody odrobina soli

wierzch tarty:

2-3 gruszki 2 jajka 100 g cukru pudru 2 łyżki mąki 180 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka cukru z wanilią

Przygotowanie ;

Zaczynam od zagniecenia kruchego ciasta. Najpierw mąkę, cukier, cukier z wanilią i masło rozcieram lub siekam nożem, a potem dodaję żółtko i wodę i zagniatam. Chowam do lodówki na 30 minut do godziny..  Wałkuję na omączonym blacie i przenoszę ciasto na wałku. Wyklejam formę. Wykładam fasolki i piekę przez 15 minut w nagrzanym do 200°C piekarniku a potem jeszcze 5 bez fasolek . Na podpieczony spód wykładam gruszki (pokrojone na czwórki a potem na plasterki).  Przygotowuję sos z podanych składników. Zalewam kremem gruszki. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 30 minut.

Smacznego !

Mazurek kajmakowy najprostszy

  • Napisane 9 października 2013 o 21:49

Przepis na szybkiego a bardzo pysznego mazurka bez pieczenia .Mazurek jest typowym plackiem wielkanocnym ale z powodzeniem może się nim delektować również przy normalnym weekendzie

eula w kuchni

 

Składniki;

1 duża paczka krakersów

1 duże paczki herbatników

1puszka masy krówkowej

4 żółtka

1 litr mleka

1 szkl. mąki krupczatki

400ml śmietany 30%

pół szkl.cukru

1 margaryna

2 opak. bitej śmietany w proszku

2 łyżeczki żelatyny

kakao do posypania

 

Przygotowania ;

1 szkl. mleka zmiksować z mąką i żółtkami, resztę mleka zagotować z cukrem i margaryną . Gdy margaryna sie rozpuści dodać zmiksowaną masę z żółtkami i całość wymieszać na jednolitą konsystencję. zagotować krem

Dno formy wyłożyć herbatnikamii ułożyć warstwy -ciepły krem -krakersy -masa krówkowa -herbatniki

śmietanę ubić ze śmietankami w proszku , żelatynę rozpuścić w 100ml gorącej wody i przestudzić . Połączyć ze śmietaną i wyłożyć na herbatniki. Wierzch posypać kakaem gorzkim

Smacznego!!

 

 

Pierś z kurczka w cieście francuskim

  • Napisane 9 października 2013 o 10:49

Bardzo smaczny i prosty sposób na podanie piersi z kurczaka . Może byc podany nie tylko na obiad czy kolacje ale również na  przyjęcie. Danie jest bardzo sycące . Ja podalam z ryżem i sałatka ale w zupełności było za dużo jak na jeden posiłek. Następnym razem z samą sałatka bedzie wystarczające :)

Składniki:

1 duży filet z kurczaka ciasto francuskie (2 płaty o wymiarach ok. 15×25 cm)

2 plastry żółtego sera

kilka pieczarek

1 cebula

1 jajko

masło do smażenia

 

sól i pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć, przekroić na dwie równe części i delikatnie je rozbić. Każdą część posypać solą, pieprzem i . Pieczarki oraz cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Ciasto obsypać mąka i wlożyć na około 10 minut do lodówki żęby sie nie „rozpłyneło” podczas przygotowania . Ciasto francuskie przyciąć do odpowiednich rozmiarów. Wzdłuż dłuższego boku każdego kawałka ciasta zrobić nacięcia około 8 cm, w odstępach co 1,5-2 cm. Po środku ciasto ma zostać w całości, niepocięte (jakieś 4-5 cm). Na tak przygotowanym cieście położyć przyprawioną pierś kurczaka, a na nią podsmażone pieczarki z cebulą oraz ser żółty. Po nałożeniu farszu ciasto zapleść. Paseczki przekładać na zmianę prawy, lewy, prawy, lewy itd. Pomiędzy paseczkami powinny zostać maleńkie przerwy, aby kurczak mógł odparować podczas pieczenia. Gotowe zawiniątka włożyć na 15 minut do lodówki, a po wyjęciu posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez około 25-30 minut, do momentu, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

Smacznego!!


  • Facebook