Aktualnie przeglądasz kategorię nalesniki i racuchy
Wyświetlam 1 - 7 z 7 notek

Naleśniki ze szpinakiem i serem fetą

  • Napisane 7 kwietnia 2014 o 19:43

Szpinak to wyjątkowo cenne warzywo liściaste – bogate w witaminy i składniki mineralne. Zawiera potas, foliany, żelazo, a także witaminy C, E, K, betakaroten i witaminy z grupy B. Ze względu na duże ilości potasu, śmiało można polecić go osobom z nadciśnieniem. Szpinak jest również doskonały dla osób zmagających się z anemią. Naleśniki ze szpinakiem mogę śmiało polecić tym dbających o linię SKŁADNIKI; mąka pszenna – 1 szkl mleko – 350 ml jajko – 1 szt sól – 1 szczypta proszek do pieczenia – 1 szczypta szpinak ( może być mrożony,musimy go wcześniej rozmrozić )100 g czosnek – 2 ząbki…

Placuszki z płatkami owsianymi i suszonymi śliwkami

  • Napisane 23 lutego 2014 o 09:00

Placuszki z płatkami owsianymi i suszonymi śliwkami  zdrowe i pyszne śniadanie . Po ostatnich dniach  jedzenia bardzo tłustego mój brzuch dziś daje o sobie znać na śniadanie placuszki  dzięki płatkom i śliwkom można je uznać za dobre na trawienie.Jeśli nie lubisz śliwek możesz je zastąpić rodzynkami ,a nawet bez dodatków są dobre Składniki; szczypta proszku do pieczenia mąka pszenna-pół szklanki śliwki suszone- 3 pokrojone na drobno płatki owsiane-pół szklanki olej do smażenia- odrobinka mleko – ok pół szklanki miód jogurt naturalny Przygotowanie; Wszystko ( oprócz śliwek, jogurtu i modu) wrzucić do blendera i zmiksować .Powinno mieć to konsystencje lekko gęstszą od…

naleśniki z karmelizowanymi owocami

  • Napisane 18 października 2013 o 09:28

 

Eula w kuchni

 

Naleśniki niemal od zawsze były popularnym daniem . To doskonały pomysł na danie główne lub deser a nawet na śniadanie.  Dziś chce się z Wami podzielić przepisem na naleśniki z owocami :)

Składniki ;

0,5 ml mleka

200g mąki

2 jajka

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

łyżka roztopionego masła

Farsz;

2 jabłka

2 gruszki

2 łyżki brązowego cukru

1 łyżka masła

 

 

Przygotowanie ;

Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki ciasta , użyj do tego trzepaczki lub miksera.

Na rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki około 1 minuty z każdej strony.

 

Przygotuj farsz .

Cukier wsyp na rozgrzaną patelnię , poczekaj aż się roztopi wtedy dodaj masło oraz obrane i pokrojone owoce , duś około 5 – 7 minut , aż owoce w całości pokryją się karmelem .

Na usmażone naleśniki nakładaj porcję owoców , zawijaj je w ruloniki lub trójkąty

 

Smacznego:)

 

 

Naleśniki z serkiem mascarpone

  • Napisane 11 czerwca 2013 o 17:06

Naleśniki można jeść pod różną postacią. Na słodko, na ostro, ciepło lub zimno.  Mogą być śniadaniem, obiadem i deserem. I jest to jedyny deser ktory nie wymaga ” dodatków ” :)

Składniki ;

eula w kuchni

0.5 litra mleka
20 dag mąki
2 jajka
cukier
2 op. serka mascarpone
1 cukier wanilinowy
olej
sól

Przygotowanie ;
Mleko wlać do miski dodać jajka i mąke wymieszac robotem az powstanie konsystencja smietany .
Dodac odrobine soli i cukru.patelnie rozgrzać. Cienką warstwe ciasta rozprowadzac na patelni smażyc naleśniki.
Serek i cukier wanilinowy  dokładnie wymieszać , smarowac naleśniki zawinąć w ruNaleśniki lub w trójkąty . Podawac z owocami lub polane miodem

Smacznego!!!

Naleśniki z niespodzinką

  • Napisane 30 marca 2013 o 00:26

eula w kuchni

eula w kuchni

ciasto nalesnikowe ;

 

1/2 litra mleka

2 jajka około

2 szklanek mąki

łyżka oliwy lub oleju

sól

 

na nadzienie:

 

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 pomidor

1 pojedyncza pierś z kurczaka

1 puszka kukurydzy

Sól / pieprz

oliwa do smażenia

około 10 pedów szczypiorka kulka mozzarelli

 

Przygotowanie :   Z podanych składników zmijksować gładkie ciasto o gęstości śmietany. Gotowe ciasto przykryc folią i odstawic na 15 minut , by składniki sie ‚przegryzły’. Na dobrze rozgrzanej patelni smażyc nalesniki < niezbyt cienkie >   Pierś z kurczaka umyci pokroic w kosteczke , przyprawić Usmażyc na patelni Cebule pokroic w niezbyt dużą kostke , dodac przeciśniety czosnek dodac do fileta i rownież podsmażyć. Miedzy czasie spażyc pomidora i obrać go ze skórki . Pokroic w kostke i dodac do mięsa . chwilke jeszcze poddusić,pod koniec dodać sól i pieprz do smaku . Dodać kukurydze .

Szczypiorek umyć i zalać wrzacą woda na 10 sekund . Dzięki temu będzie bardziej sprężysty i będzie można wykorzystac jako sznurek do wiązania sakiewki.

Mozzarellę odsączyć i pokroić w kostkę.

Na kazdy naleśnik układać okolo 2 łyżek farszu i kostke sera . Zwinąć w sakiewke i zwiążać sparzonym szczypiorkiem. Gotowe sakiewki układac na blaszce i zapiec w piekarniku  około 15- 20 minut .

Smacznego !

 

 

 

 

Banany a la Swen

  • Napisane 16 marca 2013 o 23:00

Przygotowanie;

 

1 banan
1 duża tortilla
1 płaska łyżeczka miodu
sos czekoladowy
bita śmietana
cynamon
brązowy cukier
Sposób przygotowania:

Banana polac miodem, posypac cynamonem i brązowym cukrem . Włożyc do nagrzanego piekarnika < 220′> Piec okolo 20 minut <aż banan zacznie puszczac soki >
Tortillę  podgrzewamy i polewamy sosem czekoladowym
Na  środku układamy obranego banana i polewamy miodem
Tortillę szczelnie zwijamy
Posypujemy jeszcze raz cynamonem po wierzchu i czekoladą

Dekorujemy różyczką bitej śmietany

Racuchy z jablkami

  • Napisane 13 marca 2013 o 22:33

4 jablka

ciasto na racuchy < patrz rodzaje ciast >

cukier puder

olej do smazenia

 

 

Przygotowac ciasto na racuchy .

 

Jabłka obrac ze skorki i wyjac gniada nasienne w taki sposob , by jablka pozostaly cale , nastepnie pociac je w plasterki o grubosci okolo poł centymetra.

Zanurzać kolejno plasterki jabłka w cieście, po czym wrzucać na patelnie z dużo ilością oleju i smażyć do całkowitego zrumienienia. Odsączyć na łyżce cedzakowej i usunąć nadmiar tłuszczu, wykładając racuchy na serwetki papierowe. Posypać racuchy cukrem pudrem i podawac gorące . Polac je miodem lun syropem z agawy . Smacznego


  • Facebook