Przeglądasz wszystkie posty oznaczone tagiem 'ciasta'.
Wyświetlam 1 - 9 z 9 notek

ciacho mocno czekoladowe

  • Napisane 25 maja 2014 o 20:58

Ciasto mokre , puszyste i czekoladowe . Szybkie w przygotowaniu jak zobaczyłam je na blogu Ostra na Słodko od razu musiałam je zrobić SKŁADNIKI: margaryna – 125 g mleko – 250 ml mąka pszenna – 1 szklanka cukier – 1 szklanka jajko – 1 szt soda – 1 łyżeczka cynamon – 1 łyżeczka kakao – 2 łyżki dżem z owoców leśnych ( nie może być jasny ) – 4 łyżki PRZYGOTOWANIE; Margarynę roztapiamy , studzimy. Do miski wsypujemy przesianą mąkę.Dodajemy cukier , sodę , cynamon , kakao. Wlewamy mleko , dodajemy jajko i dżem.Wlewamy roztopioną margarynę i wszystko razem dokładnie!…

Ciasteczka z orzechową posypką

  • Napisane 11 maja 2014 o 19:35

Ciastka czekoladowe z posypka orzechową bardzo szybkie w przygotowaniu i bardo smaczne Czekolada , orzechy , rodzynki …posypujemy ciasto składnikami jakimi chcemy . Wystarczą nawet same migdały , smak bedzie obłędny Składniki:                                                                                     125 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g masła (miękkiego) 150 g cukru 1 jajko (w temp. pokojowej) 2 łyżki kakao gorzkiego 1…

Pizza bez zagniatania

  • Napisane 9 lutego 2014 o 10:36

 Tworzenie własnej pizzy jest dobrą  zabawa, a jeśli zrobisz to dobrze również bardzo smaczne.  Robienie ciasta  jest łatwiejsze niż myślisz, jeśli znajdziesz dobry przepis .Wtedy można eksperymentować z różnymi dodatkami Składniki ; 3 i 3/4 szklanki (500 g) mąki pszennej 2 i 1/2 łyżeczki (10 gram) suchych drożdży instant 3/4 łyżeczki (5 gram) soli 3/4 łyżeczki + szczypta (około 3 gram) cukru 1 i 1/3 szklanki wody (300 g) w temperaturze pokojowej   oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do wysmarowania blach Przygotowanie; Do miski przesiać mąkę, wymieszać z drożdżami, solą i cukrem. Wlać wodę i mieszać drewnianą łyżką lub ręką  do czasu połączenia się składników. Miskę przykryć ściereczką…

makowiec na cieście francuskim

  • Napisane 6 stycznia 2014 o 22:23

Szybki makowiec na cieście francuskim , kolejna propozycja pysznego placka . Przygotowujemy go około 15 minut , więc całkiem śmiało możemy go zrobić przed przyjściem gości Składniki ;                                                                                      ciasto francuskie ok. 300 g masa makowa 400-450 g szklanka orzechów garść żurawiny 2 łyżki dżemu morelowego 2 łyżki miodu 1 łyżeczka cukru z wanilią 1 jajko lukier: 1/2 szklanka cukru pudru 1 łyżka wody Przygotowanie ; Do  masy makowej dodaje bakalie, dżem, miód, cukier i mieszamy Francuskie ciasto nacinam po bokach na 1-2 cm ukośne paski. Na środku kładę masę makową. Smaruję rozkłóconym jajkiem i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika.…

Babci Sernik wiedeński

  • Napisane 28 grudnia 2013 o 15:26

Eula w kuchni

 

 

Sernik wiedeński  to jeden z moich ulubionych placków świątecznych . Zawsze gościł na stole u mojej babci można go było jeśc do woli i nie przytyć :)

kruche ciasto ;
15 dkg mąki
12 dkg masła
5 dkg cukru pudru
1 surowe żółtko
masa serowa ;

1 kg nie kwaśnego i dobrze odciśnietego sera twarogu
(lub 1kg sera gotowego na sernik )
10 jaj
5 dkg skórki pomarańczowej
5 dkg rodzynek
wanilia
40 dkg cukru pudru
30 dkg masła
5 dkg kaszy mannej lub 10 dkg mąki
sól
Przygotowanie ;
Zagnieść kruche ciasto i schłodzić w lodówce .Wywałkować i wyłożyć dno tortownicy, podpiec .
Przyrządzić masę serową ;ser przetrzeć przez sito, masło utrzeć na pulchną masę , dodawać kolejno żółtka , przesiany cukier i ser.Ucierać starannie , ubić pianę, wyłożyć na masę serową , dodać siekanej skórki pomarańczowej , rodzynki , kasze manna , wanilię i sól.
Wymieszać lekko, wyłożyć na podpieczone ciasto , wyrównać wierzch .
Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika na 50 – 60 minut.
Gdy wierzch sernika bardzo sie zrumienni przykryć papierem ,upieczone ciasto lekko schłodzić , okrążyć nożem dookoła formy , wylożyć

Z podannych składników otrzymujemy duży sernik , pieczemy więc na blaszę lub w dużej tortownicy

 

 

 

 

 

 

Kruche świąteczne ciasteczka

  • Napisane 6 grudnia 2013 o 21:31

eula w kuchni

eula w kuchni

Święta coraz bliżej , więc czas na wypieki pachnące cynamonem , gożdzikiem …. Ciasteczka uwielbiają dekorować dzieci a co najważniejsze jeść :)

Składniki;                                                                                                    

250 g mąki pszennej

90 g cukru pudru

2 łyżki płynnego miodu

125 g masła, zimnego

1 jajko

1 łyżka przypraw korzennych

 

Przygotowanie;

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulę, spłaszczyć, owinąć folią, schłodzić w lodówce przez około 60 minut. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na grubość około 4 mm, delikatnie podsypując mąką. Wycinać ciasteczka, przekładać na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 200ºC przez około 10 – 12 minut Ciasteczka można przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku około 2 tygodni Smacznego!    

Ciasto bananowe

  • Napisane 27 listopada 2013 o 20:29

Ciasto bananowe jest bardzo proste do wykonania .Pięknie pachnie podczas pieczenia i ładnie  się prezentuję bananowy bochenek Składniki;                                                                                       4 bardzo dojrzałe banany (nawet przejrzałe) 3/4 szklanki cukru 1 i 1/2 szklanki mąki 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 jajko 50g roztopionego masła 100g dowolnych bakalii (rodzynek, orzechów) Przygotowanie ; Wymieszać razem mąkę i sodę.  W drugiej misce rozgnieść widelcem banany, wsypać cukier, wymieszać. Dodać mąkę, jajko, masło, bakalie i krótko, ale dokładnie wymieszać łyżką.  Ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 25x12cm wysmarowanej masłem i posypanej mąką.   Piec w temperaturze 180oC na funkcji góra – dół na najniższym poziomie piekarnika…

Tarta z gruszkami

  • Napisane 14 października 2013 o 19:27

Tarta z gruszka jest idealna na jesienne popoludnia do kawy :)  

Przepis znalazlam na  www.kotlet.tv 

 

Składniki;

kruchy spód: 250 g mąki 125 g masła 1 żółtko 1 łyżka cukru pudru 50-60 g wody odrobina soli

wierzch tarty:

2-3 gruszki 2 jajka 100 g cukru pudru 2 łyżki mąki 180 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka cukru z wanilią

Przygotowanie ;

Zaczynam od zagniecenia kruchego ciasta. Najpierw mąkę, cukier, cukier z wanilią i masło rozcieram lub siekam nożem, a potem dodaję żółtko i wodę i zagniatam. Chowam do lodówki na 30 minut do godziny..  Wałkuję na omączonym blacie i przenoszę ciasto na wałku. Wyklejam formę. Wykładam fasolki i piekę przez 15 minut w nagrzanym do 200°C piekarniku a potem jeszcze 5 bez fasolek . Na podpieczony spód wykładam gruszki (pokrojone na czwórki a potem na plasterki).  Przygotowuję sos z podanych składników. Zalewam kremem gruszki. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 30 minut.

Smacznego !

Mazurek kajmakowy najprostszy

  • Napisane 9 października 2013 o 21:49

Przepis na szybkiego a bardzo pysznego mazurka bez pieczenia .Mazurek jest typowym plackiem wielkanocnym ale z powodzeniem może się nim delektować również przy normalnym weekendzie

eula w kuchni

 

Składniki;

1 duża paczka krakersów

1 duże paczki herbatników

1puszka masy krówkowej

4 żółtka

1 litr mleka

1 szkl. mąki krupczatki

400ml śmietany 30%

pół szkl.cukru

1 margaryna

2 opak. bitej śmietany w proszku

2 łyżeczki żelatyny

kakao do posypania

 

Przygotowania ;

1 szkl. mleka zmiksować z mąką i żółtkami, resztę mleka zagotować z cukrem i margaryną . Gdy margaryna sie rozpuści dodać zmiksowaną masę z żółtkami i całość wymieszać na jednolitą konsystencję. zagotować krem

Dno formy wyłożyć herbatnikamii ułożyć warstwy -ciepły krem -krakersy -masa krówkowa -herbatniki

śmietanę ubić ze śmietankami w proszku , żelatynę rozpuścić w 100ml gorącej wody i przestudzić . Połączyć ze śmietaną i wyłożyć na herbatniki. Wierzch posypać kakaem gorzkim

Smacznego!!

 

 


  • Facebook