Przeglądasz wszystkie posty oznaczone tagiem 'cukinia'.
Wyświetlam 1 - 3 z 3 notek

Kasza jaglana z cukinią i kiełkami

  • Napisane 7 maja 2014 o 21:07

Kasza jaglana królowa kasz znów na naszym stole :)dziś w towarzystwie cukini  i kiełków ,,,Bomba witaminowa Przepis popatrzyłam na blogu Kefir, grejpfrut i banany Składniki;                                                                                    ok. 100g kiełków na patelnię mała cukinia 3 łyżki oliwy z oliwek sól, chilli, suszona cebula kilka kropli octu jabłkowego ok pół szklanki kaszy jaglanej Przygotowanie; Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu.. W międzyczasie…

  • Napisane w kategorii:

Kasza jaglana z cukinią i fetą

  • Napisane 17 marca 2014 o 11:52

Kolejna propozycja na zdrowy lunch  z kaszą jaglaną . Do tego pieczony kurczak i ser feta. Polecam! Składniki ; 1/2 szkl.kaszy jaglanej 1 szklanka rosołu drobiowego 1 duża cukinia 4 łyżki oliwy z oliwek ½ kostki fety kilka cebulek natka pietruszki filet z kurczaka czosnek,sol,pieprz Przygotowanie; Oczyść filet z kurczaka i zamarynuj w oliwie z czosnkiem, pieprzem i sola. Usmaż na patelni najlepiej grilowej. W międzyczasie ugotuj kaszę jaglaną, do miękkości w rosole  (ok. 10 min). Cukinię pokrój w talarki. Pędzelkiem rozsmaruj na niej oliwę z oliwek . Usmaż na patelni z obu stron. Ser feta pokrój w kostkę. Połącz…

filet z kurczaka z ryżem i cukinią

  • Napisane 12 sierpnia 2013 o 18:49

Składniki  ;

eula w kuchni

1 szklanka ryżu
około 1,5 szklanki wrzącej wody
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki ziaren gorczycy
1 łyżeczka kurkumy
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka soku z cytryny

 1 cukinia
 
 podwójna pierś z kurczaka
 mąka, bułka tarta ,jajko
 
Przygotowanie;

Ryż wsypać na sitko i przepłukać pod silnym strumieniem bieżącej letniej wody,odstawić do odsączenia.
W szerokim garnku z grubym dnem rozgrzać masło i wsypać wszystkie przyprawy. Smażyć ciagle mieszając, aż nasiona gorczycy zaczną strzelać. Wsypać ryż i przesmażyć około 1- 2 minut ciągle mieszając, aż lekko się zeszkli. Wlać całą wrzącą wodę i sok cytrynowy, przykryć zmniejszyć ogień do minimum i gotować ryż pełne 8 minut.
  

  W tym czasie przygotować cukinię. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Cukinię umyć, osuszyć, przepołowić wzdłuż na pół i położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, rozcięciem do góry. Piec przez 6 minut, aż cukinia nieco zmięknie. Za pomocą łyżki wyciągnąć nadzienie .

 
Piersi opłukać  i przekroić wzdłuż, obsypać przyprawami.
Jajko rozkłócamy z przyprawami.
 Mięso obtaczamy w mące, następnie zanurzamy w jajku, a potem obtaczamy w bułce tartej.

 Układamy kotlety na patelni na mocno rozgrzanym tłuszczu. Zmniejszamy ogień i na średnim płomieniu smażymy kotlety z obydwu stron (jeśli bułka się przypala, zmieniamy olej po każdej usmażonej sztuce lub wyławiamy ją za pomocą drewnianej łyżki).
 Usmażone kotlety osączamy na papierowym ręczniku lub serwetce.
 
Nałożyć na talerz cukinie na to ryż. Można posypać koperkiem lub pietruszką . Podawać z kotletem i ulubioną sałatką

 Smacznego !!

 


  • Facebook