Przeglądasz wszystkie posty oznaczone tagiem 'filet'.
Wyświetlam 1 - 2 z 2 notek

Warzywa z kurczakiem z woka

  • Napisane 1 grudnia 2013 o 14:29

Przygotowując danie z woka można korzystać ze wszystkich warzyw , dodając fileta z kurczaka jest bardzo pożywne .

Można dowolnie komponować swoje danie jest tylko jedna zasada ;

Gotując na woku, danie , należy nieustannie mieszać składniki

 

Składniki ;

1 podwójna pierś z kurczaka
1 szt.marchewki
4 szt.pieczarki
1 mała cukinia
1 cebula
2 -3 ząbki czosnku
1/2 kukurydzy z puszki
1/2 papryki czerwonej i żółtej
1/2 brokuła
makaron do woka

 

Przygotowanie;
Marchewkę obieramy i kroimy w kostke . Tak samo robimy z cukinią(  tylko ją nie obieramy)  i papryką . Pierś z kurczaka myjemy osuszamy i kroimy w paseczki lub w kostke . Posypujemy przyprawą do kurczaka odstawiamy na ok 15 min.
Wok rozgrzewamy dajemy łyżeczkę oleju i podsmażamy kurczaka.Gdy już się podsmaży dodajemy cebule z czosnkiem . Po chwili dodajemy pieczarki . Chwile mieszamy i dodajemy reszte składników ( nie dodajemy  brokuła  )
Smażymy gdy warzywa   beda al dente dodajemy brokuła i makaron do woka przykrywamy.
Danie gotowe jak  makaron zmięknie . Na koniec dodajemy kukurydze .
Podajemy z pomidorami lub ulubioną surówką

 

Smacznego !

Pierś z kurczka w cieście francuskim

  • Napisane 9 października 2013 o 10:49

Bardzo smaczny i prosty sposób na podanie piersi z kurczaka . Może byc podany nie tylko na obiad czy kolacje ale również na  przyjęcie. Danie jest bardzo sycące . Ja podalam z ryżem i sałatka ale w zupełności było za dużo jak na jeden posiłek. Następnym razem z samą sałatka bedzie wystarczające :)

Składniki:

1 duży filet z kurczaka ciasto francuskie (2 płaty o wymiarach ok. 15×25 cm)

2 plastry żółtego sera

kilka pieczarek

1 cebula

1 jajko

masło do smażenia

 

sól i pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć, przekroić na dwie równe części i delikatnie je rozbić. Każdą część posypać solą, pieprzem i . Pieczarki oraz cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Ciasto obsypać mąka i wlożyć na około 10 minut do lodówki żęby sie nie „rozpłyneło” podczas przygotowania . Ciasto francuskie przyciąć do odpowiednich rozmiarów. Wzdłuż dłuższego boku każdego kawałka ciasta zrobić nacięcia około 8 cm, w odstępach co 1,5-2 cm. Po środku ciasto ma zostać w całości, niepocięte (jakieś 4-5 cm). Na tak przygotowanym cieście położyć przyprawioną pierś kurczaka, a na nią podsmażone pieczarki z cebulą oraz ser żółty. Po nałożeniu farszu ciasto zapleść. Paseczki przekładać na zmianę prawy, lewy, prawy, lewy itd. Pomiędzy paseczkami powinny zostać maleńkie przerwy, aby kurczak mógł odparować podczas pieczenia. Gotowe zawiniątka włożyć na 15 minut do lodówki, a po wyjęciu posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez około 25-30 minut, do momentu, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

Smacznego!!


  • Facebook