Przeglądasz wszystkie posty oznaczone tagiem 'ryż'.
Wyświetlam 1 - 5 z 5 notek

leśne risotto ze szpinakiem

  • Napisane 5 listopada 2014 o 22:21

Risotto to kulinarny symbol północnych Włoch , co najważniejsze da się je przygotować w 30 minut Dodając kurczaka , warzywa lub tylko grzybki uzyskamy bardzo sycące danie    Składniki;                                                          40 g masła duża cebula 40 g ryżu 350 g boczniaków ( lub innych grzybków) 2 łyżeczki tymianku 1/3 szkl. białego wytrawnego wina 100 g szpinaku 5 szkl. warzywnego bulionu czosnek 1/4 szl. twardego sera typu parmezan   Przygotowanie; Rozpuść w rondlu łyżkę…

Paella z kurczakiem i ryżem

  • Napisane 7 września 2014 o 20:21

Ryba krewetki filet z kurczaka  uwielbiam  Danie idealne na duży głód   Składniki;   1 szklanka ryży długoziarnistego 200 g filetu z kurczaka 100g filetu z mintaja 200 g krewetek 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 150 g pieczarek 150 g zielonego groszku bulion warzywny 1/2 l 4 łyżki oliwy szczypta kurkumy sól pieprz do smaku    Przygotowanie;   Filet z ryby pokrój w kostkę i usmaż na oliwie ( okolo 3-5 minut, tak by ryba się nie rozpadła), zdejmij z patelni. Następnie usmaż pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka . zdejmij i wrzuć na chwilkę krewetki by się podsmażyły…

Pierś z kurczka w cieście francuskim

  • Napisane 9 października 2013 o 10:49

Bardzo smaczny i prosty sposób na podanie piersi z kurczaka . Może byc podany nie tylko na obiad czy kolacje ale również na  przyjęcie. Danie jest bardzo sycące . Ja podalam z ryżem i sałatka ale w zupełności było za dużo jak na jeden posiłek. Następnym razem z samą sałatka bedzie wystarczające :)

Składniki:

1 duży filet z kurczaka ciasto francuskie (2 płaty o wymiarach ok. 15×25 cm)

2 plastry żółtego sera

kilka pieczarek

1 cebula

1 jajko

masło do smażenia

 

sól i pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć, przekroić na dwie równe części i delikatnie je rozbić. Każdą część posypać solą, pieprzem i . Pieczarki oraz cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Ciasto obsypać mąka i wlożyć na około 10 minut do lodówki żęby sie nie „rozpłyneło” podczas przygotowania . Ciasto francuskie przyciąć do odpowiednich rozmiarów. Wzdłuż dłuższego boku każdego kawałka ciasta zrobić nacięcia około 8 cm, w odstępach co 1,5-2 cm. Po środku ciasto ma zostać w całości, niepocięte (jakieś 4-5 cm). Na tak przygotowanym cieście położyć przyprawioną pierś kurczaka, a na nią podsmażone pieczarki z cebulą oraz ser żółty. Po nałożeniu farszu ciasto zapleść. Paseczki przekładać na zmianę prawy, lewy, prawy, lewy itd. Pomiędzy paseczkami powinny zostać maleńkie przerwy, aby kurczak mógł odparować podczas pieczenia. Gotowe zawiniątka włożyć na 15 minut do lodówki, a po wyjęciu posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez około 25-30 minut, do momentu, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

Smacznego!!

łosoś z ryżem

  • Napisane 24 sierpnia 2013 o 20:30

Eula w kuchni

 

Przygotowanie takiej ryby to najszybszy sposób na uzyskanie zdrowego i pysznego dania w zaledwie kilka minut.

Składniki;

łosos < około 15dag >

czosnek

przyprawa do ryb

Ryż basmati z dzikim

Przygotowanie ;

Łososia przyprawic przyprawą do ryb oraz czosnkiem .Całość skropić oliwą z oliwek i zawinąć każdy kawałek osobno w folię aluminiową. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 20 minut.

Ryż przygotować wg. przepisu na opakowaniu <ja użyłam ryżu białego z dzikim i z dodatkiem ziaren >

Podawać z sałatka

Eula w kuchni

 

Smacznego !

 

filet z kurczaka z ryżem i cukinią

  • Napisane 12 sierpnia 2013 o 18:49

Składniki  ;

eula w kuchni

1 szklanka ryżu
około 1,5 szklanki wrzącej wody
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki ziaren gorczycy
1 łyżeczka kurkumy
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka soku z cytryny

 1 cukinia
 
 podwójna pierś z kurczaka
 mąka, bułka tarta ,jajko
 
Przygotowanie;

Ryż wsypać na sitko i przepłukać pod silnym strumieniem bieżącej letniej wody,odstawić do odsączenia.
W szerokim garnku z grubym dnem rozgrzać masło i wsypać wszystkie przyprawy. Smażyć ciagle mieszając, aż nasiona gorczycy zaczną strzelać. Wsypać ryż i przesmażyć około 1- 2 minut ciągle mieszając, aż lekko się zeszkli. Wlać całą wrzącą wodę i sok cytrynowy, przykryć zmniejszyć ogień do minimum i gotować ryż pełne 8 minut.
  

  W tym czasie przygotować cukinię. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Cukinię umyć, osuszyć, przepołowić wzdłuż na pół i położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, rozcięciem do góry. Piec przez 6 minut, aż cukinia nieco zmięknie. Za pomocą łyżki wyciągnąć nadzienie .

 
Piersi opłukać  i przekroić wzdłuż, obsypać przyprawami.
Jajko rozkłócamy z przyprawami.
 Mięso obtaczamy w mące, następnie zanurzamy w jajku, a potem obtaczamy w bułce tartej.

 Układamy kotlety na patelni na mocno rozgrzanym tłuszczu. Zmniejszamy ogień i na średnim płomieniu smażymy kotlety z obydwu stron (jeśli bułka się przypala, zmieniamy olej po każdej usmażonej sztuce lub wyławiamy ją za pomocą drewnianej łyżki).
 Usmażone kotlety osączamy na papierowym ręczniku lub serwetce.
 
Nałożyć na talerz cukinie na to ryż. Można posypać koperkiem lub pietruszką . Podawać z kotletem i ulubioną sałatką

 Smacznego !!

 


  • Facebook